家里翻出来一瓶红酒，真不懂酒，就看懂个produce of france，发酒标内容求达人鉴别和科普~?
只要是玛歌村的酒，一般都便宜不了。 我见过最便宜的一瓶玛歌村酒，零售价在八百左右的样子。就在前天晚上，我开了一瓶没有任何列级的玛歌村酒，零售价一千左右。我另有一瓶玛歌村酒，且为梅多克中级庄酒，售价一千以上。一般玛歌村的酒陈年十年以上才能正当其时，而玛歌庄酒更是建议陈年二十年以上。过了巅峰期，酒会漫漫走下坡路。但是你这瓶酒太可疑了。第一，酒名在欧洲一家权威的葡萄酒网站上查不到，对村庄级aoc而言，不可思议。第二，玛歌村的aoc酒竟然不是酒庄装瓶，不可思议。第三，没标年份，在法国，多数餐酒都会标年份，只有最最低级的餐酒，才会不标年份，村庄级aoc而言，不可思议。综上，假酒的可能性很大。另，葡萄酒的喝法，不要加冰块，喝红酒切记什么也别加，否则一瓶好酒就废了。也不要冷藏，冰箱的温度太低，也只有甜酒才差不多适宜冰箱恒温的温度。在酒柜中控温至18度左右，没酒柜就把酒瓶栽进冰桶冷却至约18度。开瓶，倒入醒酒器。实在没醒酒器倒进杯子里也凑合。可轻轻摇晃醒酒器快速醒酒。一般醒酒时间不少于半小时，玛歌村酒一般时间应该更长。醒酒会柔化丹宁，使酒更香醇。不过我个人新开一瓶没喝过的酒，喜欢刚开瓶就喝，每十分钟再喝一次，体验红酒随着醒酒进程的变化。今年春节，我开了一瓶玛歌村的头牌，玛歌庄酒，从开瓶到醒酒俩小时，难忘的漫长而又美妙的体验过程……配红肉，奶酪，蘑菇之类最能发挥出红酒的美味。
原瓶进口和原装进口区别?
原瓶进口的红酒在品质上与原装进口的红酒相比是比较好的,因为原瓶进口在出口的过程中已经经过密封,不会暴露在空气中,在运输过程中不会受到气候,环境的影响,红酒的口感也是保持原来的味道,而原装红酒在进口的过程中已桶的形式出口,红酒的口感会有一定的影响,在味道上和原瓶进口的就不一样。 2. 原瓶进口的红酒产地对红酒有一定独特的口味要求和品牌标志,而原装进口的红酒没有要求,也不会有自己的品牌标志,只会有装瓶的商家的标志。 3. 原瓶红酒在价格上也和原装红酒的价格有一定差距,原瓶红酒的价格相对较贵一点。还有原瓶进口的红酒会有酒标和国外的条码,年份还有度数等都比较清晰,而原装进口的红酒就没有这种标志。
区别如下 如果按葡萄酒的生产流程来说，“原瓶进口”就是说此款葡萄酒是在国外的酒庄直接装瓶，然后再进口到中国的葡萄酒。我们常听到的“原装进口”和“进口葡萄酒”在这个层面上与“原瓶进口”是一样的。其实，对于有些人来说，“进口葡萄酒”就已经足够表达自己产品的“高贵”性了。
有二点区别，第一点，价格不同，原瓶进口指国外生产，装瓶，是比较纯粹的进口，价格相应较高。原装进口是指生产在国外，罐装在国内，价格相比较低。 第二，性质不同，原瓶进口是指所有都是进口，国内只负责检测通关的产品。原装是国外生产，国内组装。
真正的 “原瓶进口” 葡萄酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成。言外之意，原瓶进口葡萄酒连外包装都是进口的。 “原装” 进口葡萄酒 “原装” 进口实际上和“原瓶”进口表达的是同一个意思，都是指从国外的酒庄直接装瓶，然后再进口到国内。只是进口商为了区别那些灌装葡萄酒，特意加上 “原装” 二字，通常与 “原瓶” 一起使用。这就是所说的 “原瓶原装” 进口葡萄酒，指的是没有动过手脚，完完全全来自国外的葡萄酒。
葡萄酒储存用土坛子可以吗?我看到很多老人用来储存白酒?
通常情况下，葡萄酒在酒庄中使用橡木桶储存的，装瓶以后最好是平放，减少葡萄酒和空气的接触从而变质。 土坛子是透气的，用土坛装肯定会出现氧化变质的情况。白酒是蒸馏酒，因此不怕与空气接触，所以会用土坛存储。
自酿酒用什么瓶子装?
当然是玻璃的好了，铝会产生化学反应。记得容器的盖子不要用金属的，最好也是玻璃的，四周一定密封，否则就一点意义也没有了。 自制米酒最好用中国传统的瓦制缸、坛以及陶制的均可，要是没有这些可用玻璃的装。切不可用不锈钢及塑料的容器，这两者装久了会释放有害物质，对人健康无益。小坛子，可到超市买那种装料酒的坛子，还有装泡菜的，洗净晾干既可用。 酿造葡萄酒最好是用玻璃容器，或者坛子也行。现在有些是用不锈钢，以前酒庄酿酒是用水泥槽子。在酿造结束后还要用橡木桶陈酿一段时间，这样味道会更好。 很多人都用玻璃类的透明器皿，但是透光会影响酿好后的口感，建议用瓦缸置于阴凉处。
1、最好使用玻璃或陶瓷容器进行包装，安全，易于操作，方便清洁的。请勿使用塑料容器，不锈钢容器和铝制品，因为酒酿含有酒精，塑料中的增塑剂，并且染料可能溶于酒精和其他健康危害。 2、糯米谷粒中会产生酸性物质，这些物质具有腐蚀性，因此请勿使用不锈钢容器和铝制品。 3、要注意的另一件事是，制作酒酿的用具应清洁干净且无油。所使用的器皿最好先用开水烫一烫并消毒，以免因容器不干净而影响酒酿的发酵而导致失败
瓶装红酒能倒入橡木桶中贮存吗?
可以的。之所以用橡木桶储存葡萄酒，主要是因为橡木桶里含有鞣花酸单宁、香兰素等精华，充分汲取利于葡萄酒的控制、有节奏的氧化成熟。世界著名的法兰西、意大利等国的顶级酒庄葡萄酒均采用橡木桶陈酿而成。橡木种类很多，每一种橡木赋予葡萄酒的风味都不同，而朗格斯橡木桶厂采用的是产自中国长白山原始森林的高档橡木，经过长达三年的自然风干，在橡木原始木香之中又糅合了阳光、海风的清新之气，从而使朗格斯橡木桶拥有独特的品质。
